睽違 3 年，「2024 台南早餐生活節」即將於 11/2、11/3 在台南市美術館二館盛大回歸！台南擁有全台最迷人的早餐文化，經歷 400 年的洗鍊與變遷，蘊藏無數美食與故事。今年由台灣早餐領導品牌「早安美芝城」跨界攜手打造台版亞維儂藝術節的「屾屾市」團隊合作，以設計美學重新演繹台南的早餐文化，匯集海內外百大品牌，打造一場大型早餐設計盛宴。

2024 早餐生活節主視覺 圖片提供／台南早餐生活節

2024 台南早餐生活節 6 大亮點

01 早安美芝城跨界開創美食體驗

迎來 40 周年的早安美芝城，攜手鮮乳坊、大武山牧場與究好豬 3 大永續合作夥伴，共同打造「早餐生態圈」。創新料理包括大武山牧場以五星級牧場 AA 級雞蛋製作的「味付海苔玉子燒き吐司」、鮮乳坊與美芝城早餐紅茶完美結合的「城坊鴛鴦」特調，以及究好豬的「莎莎 double 德腸堡」。

早安美芝城 x 大武山 味付海苔玉子燒き吐司 圖片提供／台南早餐生活節

早安美芝城 x 究好豬 莎莎 double 德腸堡 圖片提供／台南早餐生活節

02 打破傳統早餐體驗

活動特別打破傳統早餐的時間限制，完美詮釋台南「從早吃到晚」的獨特文化。白天由早安美芝城與台北冰淇淋世界亞軍 Double V、台南人氣烘焙品牌小丞事聯名推出「早美冰桌雪堡」。入夜後，「晚安美芝城」則與酒吧 Mikkel 米凱樂、栖.Habitatto 及 Tor Dāy 合作，推出「開醺早餐」系列，並特製「晚安帥哥秘製扣肉堡」，創造獨特的台式微醺美食體驗。

晚安美芝城 x 栖 白水 圖片提供／台南早餐生活節

晚安美芝城帥哥秘製控肉漢堡 圖片提供／台南早餐生活節

03 匯聚上百個國際品牌

活動集結來自台灣、日本、香港、韓國、丹麥等上百個國際品牌，涵蓋美食、小農、職人藝術、選物、植物花藝等多元面向。

古物收藏家「勇伯」將推出多台老攤車現身傳統美食區 圖片提供／台南早餐生活節

500 盤美食「許來福豆簽羹」限定桂圓米糕粥和豆簽羹 圖片提供／台南早餐生活節

現場可見日本古道具「禽々」的精選餐具、「Emuhonya 古繪本屋」的早餐日報，以及古物收藏家「筑馨居」主理人勇伯的古董攤車。更有必比登推薦的「阿村牛肉湯」帶來隱藏版極限量牛腩肉粽、「許來福豆簽羹」的限定桂圓米糕粥，以及來自原民品牌「小農餐桌」和「深活共構」的特色早餐。

500 盤首選「許來福豆簽羹」早餐限定豆簽羹 圖片提供／台南早餐生活節

果醬冠軍女王「Keya Jam 柯亞果醬」 圖片提供／台南早餐生活節

04 以建築美學重塑早餐空間

英國倫敦大學建築設計師葉昭甫以「菜市場餐桌俯視圖」為靈感，設計出 6 棟獨立建築結構的「早餐生態圈」。建築設計巧妙運用圓形與三角形的幾何美學，與美術館建築相呼應，結合多元材質，呈現從清晨到日落的光影變化，完美詮釋台南 24 小時皆可享用早餐的獨特文化底蘊。

打造從早到晚吃到飽的「早餐生態圈」主建築舞台 圖片提供／台南早餐生活節

打造從早到晚吃到飽的「早餐生態圈」主建築舞台 圖片提供／台南早餐生活節

05 跨界設計力注入視覺活力

活動主視覺由獲獎設計師周雨衛攜手知名插畫家「小虎 day by ericoco」共同創作，以早餐防油紙袋為創作概念，營造台南早餐總是豐盛到讓人吃飽睡好的滿足感。同時特別邀請物外設計 YSTUDIO 推出限定聯名木製 memo 架，為晨間生活注入精緻設計感。

「物外設計 Ystudio」推出早餐生活節聯名木製 memo 架 圖片提供／台南早餐生活節

「物外設計 Ystudio」推出早餐生活節聯名木製 memo 架 圖片提供／台南早餐生活節

06 沉浸式美學饗宴

特別規劃 2 場精緻餐桌體驗：「Miki Wei Studio」與「沼澤」甜點師攜手打造的「Breakfast & Flowers 小早餐甜點會」，讓賓客在花藝環繞下享用專屬甜點；另一場是「森 / CASA」與台南「虫二」合作的「丹麥早晨餐桌」，以丹麥香氛、經典家具、燈光設計等元素，打造五感全面的早餐藝術體驗。

丹麥早晨餐桌＿「森 _ CASA」 圖片提供／台南早餐生活節

本次活動特別舉辦第 4 屆「早餐愛呷愛呷美食論壇」，邀請臺南市文化局局長謝仕淵、台灣早餐龍頭美芝城協理林柏均、大武山牧場營運長魏毓恆、國際資深媒體編輯台南陳太太、資深臨床心理師孫佩妏、「我要征服台南牛肉湯」經營者張小均及有趣市集創辦人謝維智（丹哥）等 7 位講者，從歷史、食材、國際視野等多元角度，為這場跨界盛宴注入更深層的文化意義。

2024 台南早餐生活節
日期：11/2 - 11/3
時間：14:00 - 20:00
地點：臺南市美術館二館，永福路與友愛街交叉口廣場

主辦：美芝城實業股份有限公司、無需創意
合辦：臺南市政府文化局
策展：屾屾市
建築舞台：Artru design
視覺設計：小虎 day by ericoco、仰角視覺整合、露木文創
合作夥伴：黑橋牌、大武山牧場、鮮乳坊、究好豬、臺灣證券交易所、仁美商標、村委燴、漢菓方、柯珀汝、好好眼鏡、米諾津 Minorquines、LADY DOU、物外 YSTUDIO、點拾培訓、北歐巨匠、森 / CASA、Atelier.senseware、竺馨居勇伯

新聞來源：ShoppingDesign