2017美芝城全國健康創意料理競賽

參賽獎勵‧【達人示範
比賽簡章‧【我要報名

 隨著經濟及生活水準之提升,人們在品嚐美食之餘,亦相當重視健康,因此財團法人美芝城文化基金會為回饋社會,激發餐飲人將健康美食創意靈感並融入行銷概念,特別規劃以美味翻轉創意為主要的設計元素,讓餐飲人展現多元創意及廚藝技能,提供消費者不同的饗食體驗。因此規劃辦理「2017美芝城全國健康創意料理競賽」-美味翻轉創意料理競賽,讓餐飲人積極推廣健康、美味與創意兼顧的餐點,其創意的成果,可提供餐飲人精進廚藝及互相交流,期許未來延續美味與堅持。

指導單位 : 臺南市政府文化局
主辦單位:財團法人美芝城文化基金會
承辦單位:中華醫事科技大學 餐旅管理系              
協辦單位:美芝城實業股份有限公司
          臺灣穀物產業發展協會
中華醫事科技大學 民生與科技學院

比賽主題:「美味翻轉創意料理競賽」

設計一道美味翻轉創意料理
 1.售價為200元以下之內用或外帶餐
 2.請自行選擇是否加入飲品
 3.決賽產品需與初賽產品相同

參賽資格 (每人限參加一組)
凡年滿16歲以上(民國90年以前出生),不限國籍皆可報名參加 ,兩人一組。

活動時間
初賽報名時間:106年10月2日(一)至106年10月13日(五)截止。
決賽時間:106年11月3日(五)下午1:00報到,1:30~3:10競賽,下午4:30頒獎。


競賽地點
初賽:書面審查
  經評審評定達一定水準,給予入選證明鼓勵,擇優挑選12組參加決賽。
決賽:現場操作。
地點:中華醫事科技大學民生科技大樓西餐廚藝教室 (K1008)

餐旅系消息網站 中華醫事科技大學 餐旅管理系

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